Hábitos1 min de lectura
Compra saludable en el mercado
La lista base
Proteínas económicas: huevo, jurel, bonito, pota, hígado, sangrecita, menestras. Carbos que rinden: papa, camote, arroz, avena a granel. Verduras y frutas de estación (más baratas y en su punto).
Estrategia anti-antojo
Nunca compres con hambre. Ve con lista escrita y presupuesto. Lo que no entra a tu casa, no se come: los pasillos de galletas y gaseosas se pasan de largo.
Lee la etiqueta
Los octógonos son tu semáforo: "alto en azúcar" y "alto en grasas saturadas" son señal de consumo ocasional, no diario. Compara por 100 g, no por porción.
Batch cooking criollo
Domingo: sancocha papas y huevos, cocina una olla de menestra y deshilacha un pollo. Media semana de almuerzos resueltos en una hora.
Ponlo en práctica hoy
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